2 Mezze Pump
di farcitura
(pari a circa 10 gr.l’una)
2 fragole
Scaglie di cioccolato bianco
Ricetta
Lasciar riposare il croissant su una teglia per circa
7/8 minuti e guarnirlo con zucchero a velo, dopodiché cuocere il croissant a forno caldo alle temperature consigliate dal produttore.
Farcire con mezzo pump per ogni parte del croissant con circa 10 gr. di farcitura cuor di crema e cuor di bosco nell’altro lato.
Decorare la parte superiore del croissant con farcitura cuor di crema e cuor di bosco circa 10 gr.
per gusto (mezzo pump).
Guarnire con una fragola nel centro del croissant e
degli spicchi di fragola sui lati. Decorare con scaglie
di cioccolato bianco tutto il croissant e servire.
