2 Mezze pump
di farcitura
cuor di crema
e cuor di nocciola
(pari a circa 10 gr.l’una)
Zucchero a velo e zucchero semolato
1 fragola,
1 mora,
1 lampone,
3 fette di kiwi
Ricetta
Lasciar riposare il croissant su una teglia per circa
7/8 minuti, dopodiché guarnirlo con abbondante
zucchero semolato e zucchero a velo in superficie.
Farcire il croissant internamente nelle due estremità
con circa mezzo pump (10 gr.) di farcitura cuor di crema
e cuor di nocciola.
Guarnire il croissant nella parte centrale soprastante
con mezzo pump di cuor di crema e mezzo pump di cuor di nocciola (circa 10 gr.l’una) in maniera uniforme.
Guarnire il croissant nella parte centrale soprastante
con mezzo pump di cuor di crema e mezzo pump di cuor di nocciola (circa 10 gr.l’una) in maniera uniforme.
Guarnire il croissant nella parte superiore apponendo sulle 2 farciture fragole,more,lamponi e kiwi e servire.
